Rührwerke: Rührversuch - Färben von Collagen
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Video eines Rührversuches zum Einfärben einer Collagen-Mischung demonstriert die
Rührwirkung der Konus-Rührtechnik für hochviskose Medien.
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Im Rührbehälter befindet sich 1.000 l eines Collagen-Mehrphasengemisches (flüssige und hochviskose Bestandteile). Diesem Medium wird
etwa ein Liter eines hochkonzentrierten Farbstoffs zugesetzt.
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Bei relativ glatter Oberfläche (keine nennenswerte Trombenbildung) wird der Farbstoff sehr effektiv eingezogen. Das Medium wird innerhalb
kürzester Zeit homogen eingefärbt.
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Das gesamte Volumen wird von der Strömung erfasst, selbst die üblicherweise kritischen Behälterrandzonen.
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Zum Einsatz kam, wie nebenstehend abgebildet, ein Konus- Rührorgan in geschlossener Form. Eine einzige
bodennah installierte Stufe reicht aus, um das gesamte Volumen zu erfassen. Stromstörer sind nicht erforderlich.
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